Un programme court diffusé par M6 va raconter en 4 épisodes la réalisation du projet de Claire Chane-San-Jung : monter une pâtisserie-salon de thé à Passamainty. L’occasion de montrer Mayotte sous un jour positif.
Les émissions diffusées par M6 aiment beaucoup Mayotte : immigration clandestine, mineurs abandonnés, délinquance galopante… en rajoutant quelques images de cocotiers et de lagon bleu-turquoise, tous les ingrédients sont là pour faire du racolage d’audience. Cette fois, pourtant, un programme de la chaîne commerciale est venu chez nous pour raconter une histoire positive ! C’est celle de Claire Chane-San-Jung qui a décidé de changer de vie.
La jeune femme est arrivée de La Réunion avec sa famille il y a 27 ans, autant dire qu’elle était toute petite. Actuellement vendeuse dans la boutique de sous-vêtements tenue par sa sœur, Claire souhaitait monter un salon de thé-pâtisserie, «pour faire des choses différentes et proposer ce que les autres ne font pas. Ma spécialité par exemple, c’est la tarte tatin à la confiture de papaye», précise-t-elle.
Son mari l’inscrit à un programme télé
Peu à peu, elle préparait son projet en proposant des ateliers culinaires. Cet après-midi d’ailleurs, Claire a reçu le JDM juste avant une session «Macarons». Samedi prochain, c’est atelier «brioche» ! Et les choses auraient dû avancer tranquillement lorsqu’une initiative de son mari va changer la donne : il inscrit le projet de Claire à une émission télé.
«Fallait le faire»*raconte en 4 épisodes d’une minute trente, la réalisation de projets d’aventure, de musique ou professionnels, que le sponsor de l’émission, la marque d’informatique Lenovo, aide à financer. Au final, le projet de Claire va passer toutes les barrières des sélections pour être retenu, à sa grande surprise : «l’émission consiste surtout à faire rêver les gens. Et moi, je pensais que la pâtisserie, même si ce sont de belles choses et de bonnes choses à manger, ça ne rentrait pas vraiment dans ce cadre.» Claire avait tort !
25.000€ et 25 partenaires
Le projet sélectionné bénéficie d’une enveloppe de 25.000 euros qui doit se répartir entre le financement du projet en lui-même et le tournage du programme. Mais le mari de Claire étant un petit malin, il réussit à agréger pas moins de 25 partenaires pour permettre ainsi à sa femme de conserver le maximum d’argent et disposer d’un bon budget pour acheter les équipements nécessaires à la création de la pâtisserie et du salon de thé.
Tout est allé très vite. La réponse positive est intervenue début octobre et l’équipe de tournage -un caméraman et un réalisateur- est arrivée deux semaines après ! Ils ont passé six jours à Mayotte, «ils ont prolongé un petit peu pour pouvoir faire des images d’ULM et une interview lors d’une sortie bateau», confie Claire. Le programme a également fait venir une chef-pâtissière de La Réunion, Laure Fridmann, pour préparer des entremets avec Claire, «une belle occasion d’apprendre encore de nouvelles techniques», se réjouit-elle.
Si le programme est diffusé à partir de ce soir dans l’océan Indien*, pour Claire l’aventure ne fait commencer. «Grain de sucre», son salon de thé-pâtisserie doit ouvrir réellement dès le début de l’année prochaine, juste après un séjour à Paris. Claire et son mari sont en effet invités au mois de décembre dans la capitale pour rencontrer l’ensemble des porteurs de projets sélectionnés par le programme. RR Le Journal de Mayotte
*«Fallait le faire» est diffusé en métropole tous les dimanches soirs à 20h45 avant le programme de Prime time, et tous les lundis soirs à 19h45 (heure de Mayotte) dans l’océan Indien. 1er épisode, ce lundi soir !
