Une suspicion de présence de salmonelle vient d'être confirmée par la préfecture de Mayotte. On apprend que depuis le 16 août dernier, des mesures de protection ont été déployées, pour prévenir le risque sanitaire. Un arrêté préfectoral a placé l'exploitation sous surveillance. "L’élevage a été isolé et les œufs ont été consignés dans l’attente des résultats des analyses de confirmation", indique le préfecture.
La bactérie " salmonella entretidis" fait l’objet d’une surveillance particulière et d’un plan national de lutte afin de prévenir les risques de salmonellose, une maladie d’origine alimentaire. La consommation de produits issus de volailles infectées, notamment des œufs, peut provoquer des infections alimentaires qui se traduisent par des troubles gastro-intestinaux. Pour éviter ces risques de contamination, le programme national de lutte contre les infections à salmonelles exerce une surveillance régulière des élevages et met en oeuvre les mesures d’assainissement nécessaires.
Pour éviter ces risques de contamination, le programme national de lutte contre les infections à salmonelles surveille et préserve Les services de la Direction de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt feront procéder au dépeuplement des animaux du troupeau, puis à la désinfection des locaux avant repeuplement avec des individus sains. Une équipe d’intervention spécialisée a été diligentée par la Direction Générale de l’Alimentation (DGAL) pour procéder à cette opération.
